Scuola di Ingegneria Industriale
Scheda Insegnamento
Anno Accademico 2015/16 Primo Semestre
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Obiettivi di apprendimento attesi
Il tema della sostenibilità si pone nel contesto industriale come un ambito di saperi complessi che evocano competenze trasversali relative a tecnologie, materiali e risorse naturali, leggi e normative, modelli organizzativi, rapporti con gli stakeholders, modalità comunicative.
Il corso affronterà questa complessità anche mediante esemplificazioni fornendo agli studenti conoscenze utili ad orientarsi nelle dinamiche industriali sollecitate dal tema dell’ecologia e della responsabilità sociale.
L’insegnamento si propone di sviluppare nei futuri ingegneri la capacità di acquisire ed elaborare informazioni concernenti la valutazione dell’impatto ambientale di un processo industriale e delinearne interventi correttivi.
Risultati di apprendimento attesi
Obiettivo dell'insegnamento è fornire agli studenti conoscenze in merito alle teorie della sostenibilità dei sistemi produttivi e alle metodologie di monitoraggio e di riduzione dei fattori inquinanti originati dai processi industriali. Le esemplificazioni e gli approfondimenti riguarderanno il comparto tessile e della moda e le industrie che con esso si relazionano (agroalimentare, industria chimica e dei polimeri, meccano tessile).
Al termine del percorso didattico gli studenti:
- conosceranno alcune delle teorie più significative alla base della cultura della sostenibilità e le tappe attraverso le quali la stessa ha acquisito rilevanza nelle strategie istituzionali e industriali,
- sapranno leggere nello scenario socio economico i driver della sostenibilità,
- conosceranno i principali processi produttivi del comparto tessile e moda, i relativi modelli di business e l’impatto degli stessi sui modelli organizzativi
- sapranno applicare a problematiche tipiche delle filiere produttive citate, tecniche per l'identificazione dei fattori di criticità ambientale e sociale delineando interventi correttivi,
- sapranno delineare strategie di comunicazione della sostenibilità orientandosi nel complesso sistema delle certificazione e degli atti documentali.
Contenuti dell’insegnamento
lezioni |
argomenti |
1 |
Competitività e sostenibilità nei processi industriali. Definizioni |
2 |
Sviluppo sostenibile: teorie ed effetti economici. Istituzione e stakeholders |
3 |
Ambientalismo ed effetti sul mercato e sui processi industriali |
4 |
Economia circolare ed ecodesign |
5 |
Esercitazione |
6 |
L’industria della moda come filiera integrata (agroalimentare, chimica, meccanica, distribuzione e terziario) |
7 |
Materie prime e problematiche ambientali e sociali |
8 |
Processi di trasformazione: il ruolo della chimica e della ricerca su tecnologie e impianti produttivi |
9 |
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10 |
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11 |
Visita aziendale |
12 |
Strumenti metodologici: LCA, EPD, il sistema della certificazione, bilancio ambientale, rapporti di sostenibilità etc. |
13 |
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14 |
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15 |
Esperienze aziendali finalizzate alla riduzione dell’impatto ambientale |
16 |
Responsabilità sociale d’impresa |
17 |
Incontro con titolari/manager di imprese leader |
18 |
La gestione dei rifiuti |
19 |
La gestione dei rifiuti |
20 |
Esercitazione |
Metodologia Didattica
L'insegnamento prevede lezioni frontali, momenti di esercitazione in gruppo, visite ad aziende ed incontro con manager/imprenditori impegnati in strategie aziendali di sostenibilità.
Modalità con cui viene accertata l’effettiva acquisizione dei risultati di apprendimento.