N91339 Sostenibilità dei Sistemi Produttivi

Scopo dell’insegnamento è introdurre lo studente al tema della sostenibilità dei sistemi produttivi intesa come strategia di competitività  sviluppata mediante:

• azioni di mitigazione dell’impatto ambientale dei processi e dei prodotti,
• impegno in politiche di responsabilità sociale ed ambientale,
• adozione dei principi di circular economy e di eco design,
• adozione di pratiche di evidenza documentale e di compliance con principi legislativi, normativi e con i più avanzati protocolli volontari di sicurezza ambientale.

 Al termine del percorso didattico lo studente sarà pertanto in grado di interpretare ed utilizzare dati e linguaggi relativi alle tematiche descritte, conoscerà le metodologie utilizzate dai sistemi produttivi per valutare e ridurre la propria impronta ecologica in una logica di miglioramento continuo delle performance ambientali. Saprà distinguere azioni supportate da evidenze tecniche e scientifiche da greenwashing e da iniziative di puro marketing e progettare le linee e i contenuti essenziali alle strategie d’impresa ispirate alla sostenibilità. 

Lo studente acquisirà conoscenze in merito ai vincoli e alle opportunità offerte dall’adozione di strategie sostenibili (riduzione consumi e relativi vantaggi economici, ottimizzazione processi, incremento reputazionale e del grado di competitività d’impresa, miglioramento delle relazioni con gli stakeholder).

Esemplificazioni relative a particolari tipologie di materiali, settori del made in Italy e specifiche esperienze aziendali consentiranno di comprendere la complessità e l’importanza strategica del tema. A fine corso lo studente conoscerà:

• lo scenario culturale e legislativo
• le politiche volontarie adottabili dall’azienda per misurare, mitigare e comunicare la propria azione ambientale
• il sistema di certificazione ambientale
• i nuovi modelli di business connessi alla bioeconomia e alla circular economy
• le  principali strategie di sostenibilità adottate nei più significativi settori della manifattura italiana 
• i principali driver di innovazione applicati ad importanti segmenti industriali del made in Italy.

Il percorso didattico prevede un’introduzione volta a definire le logiche economiche e politiche alla base della crescita della cultura della green economy.

Si affronteranno quindi i concetti di circular economy ed eco design e si analizzerà come la ricerca scientifica stia apportando importanti contributi alla definizione di pratiche sostenibili nei processi industriali. Saranno  introdotte le categorie di ‘materiali rinnovabili’, ‘non rinnovabili’, ‘second life’, oltre ai principi di gestione del prodotti a fine vita (biodegradazione – riciclo). I diversi materiali  saranno affrontati come elementi di connessione tra filiere economiche integrate.

Si farà quindi riferimento alla metodologie di valutazione e certificazione dell’impatto ambientale di alcune tra le più diffuse tipologie di prodotti e dei relativi processi produttivi.

Le lezioni d’aula frontali si svolgeranno con ausilio di supporti audiovisivi. Sono previste esercitazioni.

Al termine del corso gli studenti dovranno sostenere un esame scritto con domande aperte e chiuse.